Polvere di Hericium erinaceus

Questa polvere è ottenuta da funghi interi coltivati a Pompaples. Essiccata a 35 °C e macinata a freddo, la polvere di Hericium si scioglie facilmente in acqua calda per offrire tutti i suoi benefici. Aggiungi un po’ di latte, miele e polvere di zenzero o curcuma per una deliziosa bevanda mattutina, sana e senza additivi pronta in 5 minuti.

Tradizionalmente utilizzato nella medicina cinese per la salute dell’apparato digerente e per inibire l’Helicobacter pylori, l’Hericium—conosciuto in Giappone come Yamabushitake—era apprezzato dai monaci zen per i suoi effetti sul sistema nervoso e per sostenere le lunghe sessioni di meditazione. Oggi numerosi studi moderni confermano i suoi molteplici benefici per il sistema nervoso, tra cui miglioramento di concentrazione, memoria e umore. Considerato il “fungo della salute mentale”, può anche aiutare a ridurre ansia e depressione.

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