È il momento di assaggiarci!

Per ora la nostra produzione a Pompaples è più vicina a uno studio pilota che a una vera impresa commerciale – è molto modesta.
Stiamo testando diversi substrati e una varietà crescente di specie di funghi, con l’obiettivo di comprendere, attraverso la pratica, tutti gli aspetti della coltivazione dei funghi lignicoli prima di passare alla fase veramente “commerciale”. Il contatto e lo scambio con voi, nostri clienti, nei mercati settimanali, sono anche una fonte fantastica di ispirazione! Allora, mettiamoci a tavola!