PRESSE

Ein lockeres Gespräch über die Ankunft von funktionellen Pilzen in der Westschweiz 🙂

https://www.rtn.ch/rtn/Actualite/Suisse/20250406-La-mycologie-une-reponse-a-bien-des-maux.html

Herzlichen Dank an Claire Burgy von der RTS für dieses kurze Interview über unsere Freunde, die Lion’s mane!

https://www.instagram.com/reel/DGH-KWVvrzW/?igsh=cDFlb2RicWI4eDQ2
et
https://www.rts.ch/info/suisse/2025/article/champignons-adaptogenes-un-cultivateur-vaudois-mise-sur-leurs-bienfaits-28792358.html

Kleine Richtigstellungen, denn Genauigkeit ist wichtig:
1/ Auch wenn der Begriff bei uns nicht gebräuchlich ist, sollte man „medizinisch“ sagen und nicht „ärztlich“; da ist mir ein Fehler unterlaufen.
2/ Für alle, die es überrascht: Ja, ich spreche immer im Konjunktiv, wenn es um die möglichen Wirkungen dieser Pilze auf unseren Organismus geht. Denn auch wenn wir alle zur gleichen Art – Homo sapiens – gehören, haben wir unterschiedliche Genetik, „Konstitutionen“ und physiologische Vorgeschichten.

Menschen, die Ihnen im weißen Kittel Gewissheiten verkaufen, sind Verkäufer, keine Wissenschaftler.

Ein kleiner Besuch in meinem guten alten Labor, in dem es langsam ein wenig eng wird. Vielen Dank an Maude Benoît für diesen schönen Artikel.

Unser Freund, der Igel-Stachelbart, der Star der Saison, zubereitet von unserer Lieblingsköchin Léa Graham im PRONATURA-Restaurant in Cheseaux-Noréaz bei Yverdon.
Es lohnt sich wirklich, sowohl für das Restaurant als auch für die Schönheit des Ortes! Lecker-lecker!

Okay, okay, es ist zwar nicht wirklich Presse, aber es ist trotzdem schön, auf der Website der Stadt zu erscheinen, in der ich geboren wurde, aufgewachsen bin, studiert und die meisten meiner Dummheiten gemacht habe. Ein großes Dankeschön an das Team von Lausanne Tourismus und seinen Guide Délicieux, besonders an Tania Brasseur, die Influencerin/Journalistin, die sich in meine Schützlinge verliebt hat 😉 Peace, love and Mushrooms.

https://www.lausanne-tourisme.ch/fr/le-marche/ 
https://www.lausanne-tourisme.ch/fr/le-marche/#floyd-fungi  
https://www.lausanne-tourisme.ch/fr/guide-delicieux/

Tja, jetzt wissen Sie alles über den Biologen, der sich im Schatten der Moulin Bornu mit seinen Pilzen versteckt. Was soll ich noch hinzufügen…
Ein großes Dankeschön an Pascal Pellegrino – Chefredakteur der Zeitung – und an Claude-Alain Monnard, seinen Profiljournalisten!
Peace, love and… Mushrooms!

Vielen Dank an Marc Berney – den Chef der Zeitung – und seinen Journalisten Marco Reymond für diesen tollen Artikel.
Dank euch kommen wir unserem geliebten Genfersee ein Stück näher!
Peace, love and Mushrooms!

Online:
https://www.rts.ch/play/tv/emission/basik?id=13358925
Sendung vom 15.04.2024

Ein lockeres Gespräch mit Lois aus der Montagsendung BASIK. Nochmals ein großes Dankeschön an das ganze Team – es war ein super Tag!
PS: Der Pilz, der bei Minute 1:53 als „Pioppino“ gezeigt wird, ist in Wirklichkeit ein Black Pearl (P. ostreatus).

Online:
https://www.terrenature.ch/de-nobles-champignons-poussent-dans-une-ancienne-scierie-vaudoise/

Es ist richtig toll, in «Terre & Nature» zu erscheinen! Ein großes Dankeschön an Aino für den schönen Artikel und an Antoine für die großartigen Fotos 😉

Online:
https://www.blick.ch/fr/food/le-lions-mane-star-vegan-le-lions-mane-un-champignon-exotique-que-les-chefs-s-arrachent-id19538190.html

Es freut mich sehr, das zu lesen, wenn ich an meine ersten sechs Monate auf dem Markt zurückdenke, in denen ich zweimal täglich Lion’s Mane gegessen habe, nur um ihn nicht kompostieren zu müssen. Dann kam ein Neugieriger, dann noch einer, dann einige, die seit Jahren Hericium-Kapseln nehmen und zu mir sagten: „Wow, Lion’s Mane in echt, das gibt’s doch nicht! Ich will welchen!“

Und jetzt ist es selten, dass ich um 11 Uhr noch welchen übrig habe. 😉

Danke Tania für den Artikel.

Zum Anhören:
https://www.rts.ch/audio-podcast/2024/audio/des-champignons-chinois-au-moulin-bornu-28398793.html

Vielen Dank an Xavier Bloch für dieses schöne Interview! Ich habe immer das Gefühl, nur Unsinn zu reden – das Mikrofon macht mich einfach nervös!

Also, um das wenigstens richtigzustellen:
Der „Black Pearl“-Pilz ist ein Hybrid zwischen dem europäischen und dem asiatischen grauen Austernpilz, und nicht mit dem Kräuterseitling 😉
Siehe auch auf dem Foto unten!

Online:
https://www.frc.ch/champignons/

Willkommen bei FloydFungi, ein neues Leben beginnt auf deinem Teller! Peace, love and mushrooms!

Hier ansehen:
https://latele.ch/emissions/info-vaud/info-vaud-s-2023-e-154

Ein kleiner Online-Laborrundgang : )))

Zum Anhören:
https://www.rts.ch/audio-podcast/2023/audio/les-champignons-26157286.html

Maya: Hallo, wir sind vom Radio, dürfen wir kommen und euren Pilzen beim Wachsen zuhören?
Floyd: Ähm, ja, warum nicht! Aber ihr müsst die Schuhe ausziehen ;P

Online:
https://www.24heures.ch/ses-fungi-regalent-autant-les-yeux-que-les-papilles-264225013026
und
https://www.tdg.ch/ses-fungi-regalent-autant-les-yeux-que-les-papilles-264225013026

Online:
https://journaldemorges.ch/rubriques/terroir/des-champignons-venus-de-loin-mais-tres-locaux/