C’est le moment de nous déguster!

Plus proche pour l’instant de l’étude pilote que de la pure entreprise commerciale, la production ici à Pompaples est très modeste.
Nous testons différents substrats et une variété croissante d’espèces de champignons, l’objectif étant de comprendre par l’action tous les aspects de la culture de champignons lignivores avant de passer à l’étape proprement dite “commerciale”. Le contact et l’échange avec vous, nos clients, dans le cadre des marchés hebdomadaires, sont également une fantastique source d’inspiration! Passons donc à table!