Historique

Originaire de Chine et du Japon où il pousse sur les arbres à thé, “cha shu gu – 茶树菇” veut dire “le champignon de l’arbre à thé”, le Pioppino, au pluriel – Pioppini, étaient déjà cultivé dans la Rome ancienne sur des souches de peuplier. Cité dans dans les manuscrits de Caius Plinius – Naturalis historia – vers 77 après J.-C., il fut certainement amené par des marchands transitant par la Perse à cette époque. Depuis, il est devenu la perle de Toscane en ce qui concerne les champignons cultivés en Italie. 

Après avoir séduit l’Amérique ces dernières décennies, il revient vers nous en Europe pour notre plus grand plaisir. En sac de sciure en intérieur ou sur rondin de bois en jardin, il fructifie en jolies petites touffes de champignons dignes des contes de fées. 

A ne pas confondre avec le fameux champignon “Chiodino” auquel il ressemble beaucoup et qui l’Armillaire couleur de miel, Armillaria mellea.