Les Champignons du Milieu du Monde

De bonnes "vibes" !

La rivière du Nozon se sépare juste sous nos pieds, pour aller en mer du Nord et en Méditerranée.

Tout est bio !

Notre alimentation ne provient que de fermes ceritifiées bios et de bois certifié d’origine Suisse – COBS.

Economie circulaire !

Chaque constituant de notre régime strict a parcouru moins de 15 petits kilomètres autour du moulin.

Retour à la Terre !

Le substrat épuisé est recyclé pour retourner dans les fumiers puis les champs des fermes voisines.

Les espèces cultivées

Pleurotes Arc-en-ciel

 

Pleurote gris (P. ostreatus)

Pleurote blanc (P. pulmonarius)

Pleurote rose (P. djamor)

Pleurote jaune (P. citrinopileatus)

Pleurote de panicaut (P. eryngii)

Pleurote Bleu (P. ostreatus var. columbini)

Pleurote de l’Orme (Hypsizigus ulmarius)

 Champignons de saison
Favoris de l’été

vienS nous voir (bientôt)

Champignons de saison
Favoris de l’hiver

vienS nous voir (bientôt)

quatre saisons
Toute l’année

viens nous voir (bientôt)